Chèque cadeau

Soupe de Poissons "Maison"Spécialité "Hôtel du Golf" Filet de Boeuf et sa Pierre ChaudeTerrine de Cochonaille et Coeur Magret de CanardDos de Cabillaud Cuit à l'UnilatéralParfait aux deux chocolatsCarpaccio d'Ananas et Coulis de Fruits RougesSoupe de Poissons "Maison"Croustillants de CamembertEscalopes de Foie Gras Caramel CidréHotel du Golf Cabourg
Soupe de Poissons "Maison"Spécialité "Hôtel du Golf" Filet de Boeuf et sa Pierre ChaudeTerrine de Cochonaille et Coeur Magret de CanardDos de Cabillaud Cuit à l'UnilatéralParfait aux deux chocolatsCarpaccio d'Ananas et Coulis de Fruits RougesSoupe de Poissons "Maison"Croustillants de CamembertEscalopes de Foie Gras Caramel CidréHotel du Golf Cabourg

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CARTE 2017

Cher clients

 

Notre carte est volontairement modeste, afin que nos plats « fait maison » soit élaborés sur place exclusivement avec des produits frais, bruts et non préparés.

 

 

 

Menu Golf 24.50€

(entrée-plat-dessert)

 

Nos 6 huitres d’Asnelles N°3

Nos 9 huitres d’Asnelles N°3 (Sup. 3.00 €)

Nos 12 huitres d’Asnelles N°3 (Sup. 4.00 €)

Soupe de Poissons et sa garniture

Terrine de Cochonaille «Maison», et ses condiments

Tempura de Camembert, purée d’abricot et brisure de fève Tonca

Saumon fumé par nos soins, mousse d’asperge et ses blinis

Foie Gras, cuit par nos soins, crumble pain d’épices, chutney pomme mangue (Sup. 3.00€)

 

~

 

«Spécialité Plateau Maison» Filet de Bœuf Normand Sur sa Pierre Chaude (Sup. 9.00€)

Filet de Bœuf Normand façon Rossini (Sup. 9.00€)

Filet de Bœuf Normand et crème de cèpes (Sup. 7.00 €)

Onglet «Black Angus» Sauce Marchand de Vin  

Filet de Canette, gastrique de betterave

Filet de Poulet Jaune, crème camembert

Dos de Cabillaud cuit à l’unilatéral, crème de chorizo  

Aile de Raie au beurre de câpres

Filet de Bar au thym sauce carotte aux doux épices

 

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Assiette de Fromages,

Coupe de glace au choix (2 boules)

Dame Blanche et Chocolat Chaud

Marquise au chocolat, éclats de caramel et champignons meringués       

Tatin de Pomme, caramel beurre salé et glace vanille (Sup. 2.00€)

Carpaccio d’Ananas, poivre aux agrumes et sorbet pêche de vigne

Coupe Iceberg (glace menthe-chocolat et Get 27)

Coupe Normande (glace pomme et calvados ou pommeau)

Coupe Colonel (glace citron-vodka)

 

 

            Tous nos plats sont élaborés par nos soins et tous nos prix sont TTC

Si vous êtes allergique merci de prévenir le serveur

Plat végétarien sur demande et en fonction des stocks

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

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